La bussola del gusto

Alla scoperta della tradizione

Nasce per orientare i visitatori e i residenti attraverso i saperi e i sapori del territorio ed elevarne la fruizione.

Attraverso la partecipazione attiva vengono coinvolti gli tutti gli attori caratterizzanti l'identità del territorio: enogastronomia, industria, artigianato, ecc…

In questo modo il Consorzio valorizza in maniera coordinata l'area… a beneficio di tutti!

"LA BUSSOLA DEL GUSTO": diversi settori da sviluppare

Percorso PRODOTTO

Individua e segnala i prodotti locali che identificano il territorio rappresentandone la storia e l'innovazione. I prodotti vengono rappresentati per settori e racchiudono tutti gli aspetti produttivi che caratterizzano l'area (alimentari e non alimentari: artigianato, industria…).

Percorso OSPITALITÀ

Individua e segnala la ristorazione, le strutture ricettive, i servizi museali, le sedi culturali e tutti i pubblici esercizi che si occupano di ricevimento e che si dichiarano attenti alle esigenze del visitatore operando con professionalità e rispondendo agli standard di qualità individuati dal regolamento.

 

Percorso QUALITÀ

Individua la qualità e l'etica del processo produttivo segnalando le aziende che vogliono fare della responsabilità sociale una strategia di vantaggio competitivo.